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為了養生，越來越多人生飲生食，不過，身體免疫能力較差的民眾最好不要，台中慈濟醫院接獲一名老太太，全身發癢、高燒、還合併腎衰竭、尿毒症與敗血症，追問生活情況之後，醫師研判是家中安裝萬元過濾水設備，老太太為了養生「生飲」，加上平時洗腎免疫力較弱，遭到「產氣單胞菌」感染。（張文祿報導）

這名老太太罹患糖尿病超過30年，幾年前開始洗腎，最近突然不舒服，全身發癢起斑，高燒到40度，送醫時，體力很差，白血球從2千降到8百，不到正常值的1/3，合併腎衰竭、尿毒症與敗血症。台中慈濟醫院腎臟內科主任陳一心說，檢驗發現老太太感染水生性細菌「產氣單胞菌」， 細問之下，原來是基於健康養生，家人花了上萬元安裝過濾水設備後生飲，醫師推斷是老太太的抵抗力差，喝水喝出了問題。

陳一心醫師說，這種「產氣單胞菌」，普遍存在淡水與海水中，在蛋、牛肉、豬肉，甚至人類的糞便中，偶爾也可以分離出來，污染的食物或水，在一般健康人身上只會引起腹瀉，但免疫抑制的病人身上，尤其是肝膽疾病或惡性腫瘤病人，就會造成伺機性的全身疾病。

陳一心醫師強調，「生水與生食中有可能潛在一些肉眼看不見的危機。」坊間強調養生的生機飲食，精力湯與生菜，對一般人可能不會出問題，但是對免疫力低的老人家來說，卻不太適合。