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（優活健康網新聞部／綜合報導）對抗老化是全球性的熱門話題！以往一般人總在發現細紋才開始保養，但現在連高中生對醫美療程施打都習以為常。據研究證實，肌膚老化與幹細胞生長因子有關，隨著人的年紀愈大使幹細胞數量銳減，以致修復能力下降，當細胞復原追不上細胞損害的速度時，細紋與衰老因然而生，因此想要抗衰老，首重幹細胞的修復。但肌膚想汰舊換新，不見得要靠侵入式的醫美注射，其實用擦的也可以！

不想承擔注射風險　生長因子能用「擦」的　

抗衰老醫學中心院長洛桑加參醫師表示，幹細胞是人體內產生細胞的源頭，各處器官及細胞都有，其擁有複製、再生、分化的能力，在肌膚修護及保養上，幹細胞能提供肌膚所需原料產生活性，是高潛力的抗老保養途徑。洛桑醫師說明，用幹生長因子以細胞醫美注射方式來進行保養的風險較高，因幹細胞生長因子的純度難以判定，且無菌操作技術困難，容易對肌膚造成傷害，因此，較新的研究指出，建議幹細胞生長因子的補充，可用擦的，透過肌膚吸收，臨床顯示約在2至3天能有改善。

洛桑醫師解釋，幹細胞也是人體最高階的生長因子，為一種蛋白質，藉由細胞刺激接合來傳遞訊息產生增殖與分化，能啟動幹細胞的活性，促成細胞自我修補及再生的能力，現在廣泛被應用於傷口癒合、免疫系統等醫療的應用上。在肌膚修護的領域上，幹細胞生長因子則是重要趨勢，運用多種生長因子提供老化肌膚所需的養分。

皮膚器官相當複雜　需要多種生長因子　

因皮膚是個相當複雜的器官，往往單一的幹細胞生長因子是不夠的，因此若是民眾想要選用擦的幹細胞，可慎選多種生長因子結合的保養品，如EGF、FGF、IGF、VEGF、PGF、TGF等，以準確調節細胞生長的速度，加強體內的細胞的活化，促使自身膠原蛋白增生系統運轉，達到肌膚原有的彈性及除皺效果。洛桑醫師解釋，在挑選幹細胞生長因子類的保養品，可以從實驗室規格、無菌效果、是否慎選好的生長因子、幹細胞生長因子純度等作為考量。

現在人對於醫美療程有迷思，認為一定是進廠維修速度最快！但背後帶來的風險高，洛桑醫師說：「民眾進行療程時，有時並不知曉打進去的是什麼？純度及感染問題也是考量重點，反不如保養品慢慢擦拭，且每天都可進行保養來的好！」民眾在挑選醫美療程或保養品的同時，可多做評估考量。

當人們對食品安全越重視時，一場生機飲食連鎖通路大戰，也悄悄開打。

三月初，潤泰集團總裁尹衍樑宣告跨足生機飲食通路，在中天生技董事長路孔明的牽線下，出資近兩億元，取得該產業第三大業者棉花田的四分之一股權。

棉花田在1994年由翁湘淳創立，08年中天生技以每股40元、8千萬元購併，並由中天生技旗下子公司合一生機園100％控股。

最近棉花田剛完成增資，資本額從1億9千萬元擴大至3億9千萬元，中天生技持股降至72％，尹衍樑持有25％股權，其餘則由棉花田內部任職滿一年以上的員工認股，增資目的是為拓展門市。

雖然四年前中天生技購併棉花田，卻讓創辦人翁湘淳留任棉花田董事長，從老闆變成員工，繼續帶領棉花田。翁湘淳是個感性的人，領導全憑個人風格，既不看數字，也不談營運目標，只對員工說：「內在可以創造外在，你給出什麼，就會回來什麼。」

相反的，路孔明對數字非常敏感，經營中天生技講究績效、以數據掛帥。中天生技購併棉花田之後，路孔明發現，棉花田是「完全沒有數字概念」的店，強調情感、服務、體驗式行銷等經營，跟中天生技的管理文化迥然不同。

翁湘淳走感性分享與關懷服務路線，碰上理性且講求效率的路孔明，撞擊出一套生機飲食通路的新管理模式。棉花田建立了一套特殊的後台資訊系統，用來監督經營績效，即前台的銷售端仍維持原來的服務特色，店長看不到每天的銷售數字，也無須忙著追趕業績目標，只須專注於服務。

至於監督經營績效的事，就交由後台的總公司來負責，包括採購、稽核、促銷成效等數字化管理。對於營收不佳的店，總公司則會派專案小組到門市進行輔導，協助改善店面擺設、加強課程及活動內容，或員工特訓等。

目前棉花田的據點不多，主要集中在大台北地區和桃園，遠遠落後兩大生機通路競爭對手──擁有95家店的聖德科斯、80家店的里仁，原因是過去棉花田專注於直營，以小規模經營來維持服務品質，未開放加盟，在中天生技購併前，僅七家店的規模。

中天生技剛接手時，路孔明提出棉花田力拚市場老大版圖的構想，結果馬上被翁湘淳「糾正」，表示棉花田不跟別人競逐。不過，隨著棉花田增資、展店，挑戰龍頭的目標不言而喻。下一步，它打算走出大台北，往中南部拓展，今年上半年預計展店至六十間，之後將開放獨立經營的生機小店加盟，目標是年底達到一百家，並計畫進軍大陸。

棉花田計畫今年內申請登錄興櫃，明年上市掛牌。目前棉花田年營業額約六億元，在完成百店擴點後，業界估算今年營業額將倍增，挑戰12億元，直逼前兩大。可以預見，在第三大急起直追下，生機飲食連鎖店戰火將越燒越旺。

中國時報【黃天如╱台北報導】

台韓比棒球，也比健康！衛生署國健局統計，台灣人平均壽命原領先韓國，一九九九年起卻被超前。專家分析，近年台灣各項慢性病引發的死亡率，泰半較韓國高，應是問題癥結。不過韓國人雖較長壽，台灣人卻遠比韓國人快樂，因韓國人自殺率是台灣人的兩倍。

台灣▲韓國人雖較長壽，但自殺率高，台灣人則比韓國人更快樂。圖為台灣阿公阿嬤大跳「騎馬舞」（本報資料照）。 國健局昨天舉行「國民健康總體檢高峰會」，邀請專家學者共同為國人健康把脈。各項國民健康指標原本落後台灣的韓國，近年竟迎頭趕上，成為會中討論焦點。國健局長邱淑媞表示，將端出三高護心、癌友就醫導航等計畫，要在十年內搶回領先優勢。

國健局統計，台灣人平均壽命原本無論男女都領先韓國，一九九九年起卻優劣互換。

根據二○一○年資料，韓國女性平均壽命已達八四．一，台灣女性壽命八二．六；韓國男性平均壽命七七．二，台灣男性七六．一，輸贏已然分曉。

邱淑媞表示，台韓嬰兒死亡率均為千分之四上下，問題不出在「起跑點」，就是後端出了問題。

數據證明，在各項非傳染性慢性病方面，包括惡性腫瘤、心臟病、中風、肝硬化及肝癌等，台韓原本各有輸贏。但近年韓國大力推動各項防治工作有成，現如中風等台灣原本領先的項目兩國差距縮小，韓國原本就贏的項目差距則更形拉大。

以惡性腫瘤為例，國人癌症死亡率原就略高於韓國，這些年韓國又全力宣導該國男性戒菸，加上韓國女性癌症死亡率持續降低，二○一一年韓國癌症死亡率已降至每十萬人一一○人，大幅超前台灣每十萬人死亡率一三○人。

另我國近年雖全力投入糖尿病及腎臟病防治，但因台灣原本輸很多，因此，目前台韓這兩種疾病的死亡率雖已拉近，但台灣還是輸韓國。

值得欣慰的是，台灣人雖然比較不健康，卻似乎比韓國人快樂。因為數據顯示，韓國自殺死亡率不但常居全球經濟合作及發展組織（ＯＥＣＤ）國家之冠，現在更一路衝到每十萬人口卅三．五人，是台灣自殺死亡率每十萬人口十七．二人的近兩倍。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）吃毛蟹搭柑橘會軟癱，吃田螺配豬肉會掉眉毛；農民曆常見的食物相剋圖，到底食物搭配錯誤真的會造成身體不適嗎?你可能沒想到蘿蔔與水果同吃，會誘發或導致甲狀腺腫瘤？韭菜加牛肉竟會導致失眠、便秘？

紅蘿蔔，不管中式、西式料理都有它的身影，但生機飲食專家王明勇說：蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經過代謝作用，很快就會產生一種抗甲狀腺的物質一硫氰酸。此時，如果攝取含有大量植物色素的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫瘤。橘子中的類黃酮會幫助抑制甲狀腺的物質。

而韭菜加牛肉會導致失眠、便秘？中醫師羅明宇表示：韭菜與牛肉兩者都偏屬於太熱、太補食物，也都具有易發的特性，兩者加在一起就成了熱進補，很容易讓人失眠、便秘。如將牛肉配以韭菜、薤、生薑等大辛大溫的食物烹調食用，容易助熱生火，以致引發口腔炎症、腫痛、口瘡等。韭菜與牛肉同食容易引起牙齦炎。相克原因:韭菜性味辛溫,具有溫中助陽的作用,牛肉性甘溫,具有益氣壯陽的功效，二者同吃，如火上澆油，使人虛火上升，導致牙齦腫痛。

許多人常吃的組合，海鮮配啤酒竟容易誘發痛風？王明勇說：海鮮是一種含有嘌呤和?酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑維生素B1。如果吃海鮮時飲啤酒，會促使有害物質在體內的結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結石。如果自身代謝有問題，吃海鮮的時候喝啤酒容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以至於出現痛風性腎病、痛風性關節炎等，動物性食品中嘌呤含量較多。患者禁食內臟、骨髓、海味、發酵食物、豆類等。

陶子機智而風趣的主持功力，讓人印象深刻。

但陶子自己認為，儘管自己的聰明才智或許遠比美貌更吸引人，但愛美是女人的天性，她還是極力想讓外表保持在最佳狀態，同時也自豪自己的膚況，如果不考慮醫美，其實也可利用保養品，同樣可以改善女性最在乎的紋路與鬆弛，讓臉頰肌膚維持緊緻和彈力。

日前患者吳小姐到北市八千代醫美診所施打肉毒桿菌，術後卻變成大小眼，索賠不成一氣告上法院。整形醫師林裕豐表示，術後產生大小眼的可能性很多，除了醫師施打過量外，也有可能是患者在術後未遵從醫師指示所造成。

「術前溝通很重要！」消基會董事長張智剛強調，消費者若要施作醫美手術，應先尋求合格的醫院診所，了解自身狀況是否適合接受治療，並做好術前溝通，徹底了解療程的風險、費用多少、術後副作用等。

林裕豐醫師表示，以肉毒桿菌而言，雖然除皺效果佳，但相對來說，術後的保養卻也更需要注意。肉毒桿菌在注射4小時內，須保持頸部直立的狀態，也不能平躺、趴(睡)、彎腰等，1個禮拜內不能有任何激烈運動，也切忌按摩注射部位，以避免藥效擴散到不當的部位。同時，肉毒桿菌的效力可維持半年，半年內如重複施打，也容易影響施打的成效，造成諸如大小眼、大小臉等問題。

八千代診所負責人表示，吳小姐曾在術後3日前往診所要求賠償，診所方面也提供了許多實質的補償辦法包含交通費、術後治療、與最大的善意希望協助吳小姐復原，但吳小姐認定精神損失慘重，轉向診所索取數百萬賠償金。面對如此高額的賠償金，診所委任律師李岳洋表示，在醫療責任尚未釐清歸屬的狀態下，診所不便做任何回應，一切靜待司法判決釐清真相。

林裕豐醫師提醒民眾，在施作醫美手術前，需充分與醫師溝通。除了解手術各項後遺症、副作用外，也要清楚告知醫師自身需求與生理狀態，惟有醫師擁有充分的資訊，才能依其專業準確判斷，並提供最適當的個人化治療。

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