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從毒醬油到黑心五寶粉，各種問題食物層出不窮，常常在外跑攤的立委，吃更是特別注意，抗癌成功的立委邱議瑩，每天自己打精力湯，不吃生食跟醃漬品，羅淑蕾則是只吃熟識農場飼養的雞肉。

拿出鳳梨蘋果甜菜根，邱議瑩備料在辦公室打精力湯，但這道手續，可是跟外面生機飲食店的做法不一樣，花椰菜先丟熱水裡燙過，除了蔬果、堅果也挑完整顆粒，沒有經過加工甜菜根，讓打出來的精力湯顏色偏紅，除了補血更是營養滿滿。

抗癌成功的邱議瑩對吃，小心再小心，對食的安全很注意的還有羅淑蕾，罹患感冒的羅淑蕾不吃成藥，這一大碗川貝冰糖燉煮的雪梨，讓她咳嗽好了一大半，即使是雞肉蔬菜，也出自信任的農場。

立委徐欣瑩雖然沒這麼「功夫」，但母親也曾罹癌的她，即使吃立法院訂的便當，菜色也會特別留意飯後再搭配特製的養生茶，幫助血氣通暢，食的安全官方難掛保證，立委當起守門員，為自己的健康把關。

日圓持續走貶，兌美元貶破了93日圓，讓不少日本企業尤其是電子大廠，包括SONY以及松下等，營運起死回生，其實韓國早在2008年金融海嘯時，就重貶韓圜，專家認為，反觀台灣，政府好像對於貨幣政策的反應總是慢了一步。

日本電子大廠受到日圓持續走貶，加上2月4日，兌美元更跌破93日圓，創2年半新低，讓原本虧損的索尼松下夏普，成功壓低產品出口價格，起死回生，台經院研究六所所長楊家彥：「匯率政策會讓日本的資通訊產品，在國際市場上，佔有一些優勢，也就是說價格競爭上，也會占一些便宜。」

日本政府推出20兆日圓，財政刺激方案救企業，其實早在2008年金融海嘯，韓國政府也出手大貶韓圜，連半導體教父張忠謀都直言，2008年韓圜貶得一塌糊塗，從此之後，三星成為台灣勁敵，台經院研究六所所長楊家彥：「金融海嘯一爆發之後，韓圜事實上大幅的貶值，最大的貶值幅度甚至高達七成，其實我們台灣的很多電子業者也是在那個時候，被打進加護病房。」

日本政府強勢的貨幣政策拉了企業一把，不過反觀台灣電子廠專家認為，央行卻慢了一步，台經院研究六所所長楊家彥：「我覺得跟出口趨緩，有很大的關係，所以短期來看，當日圓貶值迫使，韓圜也必須跟著貶值，台幣一定要跟進。」日本韓國相繼用貨幣政策來幫助自家企業，這也成為即將上任的財經新內閣最重要的挑戰。

今年春節假期長達九天，許多民眾會想拿著年終獎金，到醫美診所好好改造一下，不過北市衛生局稽查醫美診所，去年發現有十四家團購業者，違法刊登醫美廣告，其中有一家網購團購平台，遭北市衛生局開罰兩百多萬元，另外北市衛生局稽查醫美廣告，發現高達三成二的診所不合格，其中有十六家以誇大不實療程、或買一送一、折扣優惠等招攬務，已經違反醫療法，將遭罰五到二十五萬元不等罰款，可連續處罰，最重可處停業。(林麗玉報導)

許多上班族領了年終獎金，會想要好好犒賞自己一番，趁年假到醫美診所整型，甚至還有學生族群，也會趁寒假快一個月時間，到醫美診所好好改變一下，尤其長假期間，許多醫美診所也會打出團購、買一送一、或是折扣優惠，其實這都已經違法。台北市衛生局醫護管理處長劉越萍說，台北市衛生局去年一百零一年開始，重點監測團購網站，並對醫療院所的市招進行全面輔導，發現有十四家團購業者，違法刊登醫療廣告，去年一月已經有十三家改善，不過還是有一家網購團購平台，沒有改善，遭北市衛生局依照刊登家數三次開罰，一共開罰了兩百多萬元，也在去年七月初全面下架，處長劉越萍說，甚至去年七月十五號至今，衛生局稽查一百九十七家醫美診所廣告，發現六十四家不合格，不合格率高達三成二，其中還有十六家，以各種形式的折扣、免費兌換券等，例如單次療程原價八折、買一送一等招攬業務，都已經違反了醫療法第六十一條，可以開罰五萬到二十五萬不等罰款，可以連續處罰，最重可處停業。

另外還有診所會以誇大不實廣告招攬業務，例如標榜引進最新的3D電腦系統、首創技術、抗老回春三十歲等，衛生局提醒，民眾挑選醫美診所，要謹守三要一不四問訣，包括要檢視開業執照、醫師執業執照、主要詢問儀器仿單等，還有不要參加團購、問清楚是否由醫師親自診察等。衛生局表示，由於寒假、春節期間是醫美整型旺季，衛生局最近也會再度針對醫美診所加強稽查。

（優活健康網新聞部／綜合報導）現代女性為追求完美不惜花大錢保養自己，讓美麗無缺漏，但卻有超過八成台灣女性保養觀念早已出現黑洞。女性講究保養細節，知道臉部肌膚要用精華液保養、皮膚較薄的眼周要用眼霜緊緻、雙手要用護手霜呵護，但針對1％脆弱的私密處肌膚，卻還停留在「沐浴乳一瓶到底」的舊觀念。

每到夏季來臨，台灣女性因私密肌膚問題求診人數就激增1倍，除了因高溫濕熱天氣易引發女性私密肌膚問題外，相較於歐洲超過7成女性有使用私密肌膚專用保養品觀念，國內僅2成女性開始使用，更只有不到1成女性真正了解自己私密處的需求，造成私密肌膚一到夏季就有感染危機！

知名保養品公關行銷副理許明怡表示，女性私密處屬弱酸性，需使用專用保養品來維持最佳pH值狀態。一般的肥皂、沐浴乳屬鹼性，會造成私密部位「乳酸桿菌」數量減少，進而產生搔癢、異味問題，應使用私密肌膚專用的清潔、保養品，先清潔再保濕。

藝人林依晨也大方公開自己保養的方式，不熬夜、忌甜食、私密保養「雙重驟」！工作以外的時間都盡量不熬夜，飲食上也避免攝取過多糖份，除了每日例行的臉部及身體保養外，私密處肌膚保養也絲毫不敢馬虎。林依晨表示，身邊女性朋友越來越多人開始有了私密處保養觀念，而且私密處保養應該從少女期就開始，甚至更年期的女性也應該天天保養。

許多患有關節炎等慢性疼痛的患者，為了緩解不適，常會服用止痛藥，不過英國、丹麥過去皆曾有相關研究指出，止痛藥恐與心臟病風險高低密切相關；近來發表於「刺胳針」（The Lancet）期刊的最新研究也在臨床實驗中證明，長期服用非類固醇止痛藥例如「布洛芬」（ibuprofen）、「雙氯芬酸」（diclofenac），的確會增加罹患心臟病的機率。

高劑量止痛藥　易患心臟疾病

根據英國廣播電台《BBC》網站報導，英國牛津大學（University of Oxford）從639個共包括35萬多人參與的臨床試驗中，評估高劑量的止痛藥（1500毫克的雙氯芬酸或2400毫克的布洛芬）與心臟病發生之間的關聯。分析結果顯示，服用止痛藥會讓每1千人中就多出3名心臟病患、4名心臟衰竭病例、1名心臟病死亡病例，以及胃出血等症狀。而研究中也發現另一種稱為「naproxen」的止痛藥，造成心臟病的副作用效果較沒有另兩種來得強，不過仍會有胃出血的副作用。

對於本身就患有心血管方面疾病如高血壓、高膽固醇，或是有吸菸習慣的人來說，服用止痛藥更會增加心臟病風險；研究人員因此表示，每個人都有權了解止痛藥會對人體健康造成的副作用，特別是像患有關節炎等慢性疾病的患者，更應該有權自行選擇是否要承擔此種風險。

此外，過去發表在《人類生殖期刊》的研究也發現，止痛藥會干擾身體製造雄性激素，使男胎睪固酮不足，易得隱睪症；孕婦若用多種止痛藥，或在第二孕期，也就是胎兒發展關鍵期用藥，男胎罹隱睪症風險會增加1~16倍。

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不少愛美的人相信、敷面膜可以讓皮膚快速變好，不但有人天天敷、還一天敷好幾次，結果整張臉過敏。

一大片的血管擴張，下巴還冒出一顆顆的痘痘，有民眾為了愛美，同時使用多項保養品及面膜，沒想到幾週後臉部皮膚開始紅腫，原本敷臉是想讓皮膚變的更好卻傷了皮膚，醫師表示，市售面膜多少添加防腐劑、抑菌成分，尤其是功能愈多、添加的化學成分或防腐劑就愈多。

==皮膚科醫師 蔡呈芳==

鎮靜安撫敏感性肌膚用的

它可能會添加類固醇

抗痘面膜它很容易添加

像是一些抗生素的產品

一些美白產品

它也可能添加一些

醫院在使用的

一些藥品級的一些美白成分

醫師解釋，為了讓消費者敷臉時更舒服，像是貼片式面膜、火山泥及冰河泥等產品，都會添加保濕讓含水量較高，但相對也要提高防腐、抗菌成分，因此敷臉時間太久或頻率太高，很可能讓這些成分也跑到皮膚中，引發皮膚過敏。另外許多民眾流行在家DIY自製面膜，結果卻因製作過程不衛生或添加不當的成分，導致皮膚發炎。

==皮膚科醫師 蔡呈芳==

有一個個案是

阿斯匹靈把它壓碎

就是治療他的青春痘

做完之後

就跟在醫院做換膚一樣

立刻產生刺痛脫皮的一些現象

另外有一個個案呢

就是他本身是用雙氧水

雙氧水做的面膜

好像燒焦色素沉澱一塊一塊

有點黑有點白的情形

導致臉部的灼傷

醫師強調，面膜不能天天敷，建議一星期使用1至2次，而且使用前一定要先作皮膚過敏性測試，如果皮膚有傷口、發炎或過敏情形就不能敷，且敷臉前應清潔，時間不宜太長，約10到15分鐘最適當。

健康食品與一般食品有何不同？標示綠色橢圓的「小綠人」標章的健康食品才有保健功效外，其餘均為一般食品。行政院消保處表示，查「健康食品」係經主管機關行政院衛生署審查通過並核發「健康食品」許可，並可於產品的包裝上標示核准的保健功效敘述、衛署健食字號及綠色橢圓的「小綠人」標章；另衛生署公告的健康食品法定保健功效計有十三種（如調整腸胃功能、輔助調整過敏體質等）。

坊間市售宣稱的如「促進新陳代謝」、「使排便順暢」、「維持人體生理機能運作不能或缺的營養素」、「幫助維持消化道機能」、「針對體質進行調理」、「含○○可促進食慾、幫助消化」等功能者，實為一般食品，並非健康食品。而一般食品倘未取得健康食品之許可，而宣稱其為健康食品，或具有法定保健功效或標示小綠人標章者，依健康食品管理法第二十一條規定裁處；如有誇大不實廣告之情事，則依食品衛生管理法第十九條規定裁處。

行政院消費者保護處表示，認清健康食品的綠色橢圓「小綠人」標章，且其包裝會標明核准的保健功效敘述及衛署健食字號。此外，消費者購買前，應徵詢醫師、營養師、藥劑師等，瞭解是否適合個人需要，倘無特別營養補充需求下，建議消費者仍以多攝食五穀蔬果等天然食物，而不是食用看似保健的加工食品，因為天然食物才是人體主要的營養素來源。

業者自己不敢吃的保健食品

/撰文/燕珍宜

保健食品吃補變吃毒 養生變傷身 小心！吃進陷阱本刊調查高達92.5％民眾吃過保健食品，一年吃出千億元市場，但黑心原料、假貨充斥市場，健康食品認證寬鬆，你究竟是吃出健康？還是吃進毒害？我們先來看一位保健食品從業人員的良心告白。

本刊調查高達92.5％民眾吃過保健食品，一年吃出千億元市場，但黑心原料、假貨充斥市場，健康食品認證寬鬆，你究竟是吃出健康？還是吃進毒害？

我們先來看一位保健食品從業人員的良心告白。

我（王聖寧）在保健食品業界十二年，前前後後待過五家公司，有原料廠、加工廠、也有排名百大的藥廠，上中下游都做過。

但是，市面上的保健食品，我幾乎沒買過，我都是去找自己信賴的原料，然後送去工廠，請他們用小量生產的方式做給我。有做過藍藻、Ｑ10什麼的，家裡十幾個人吃就夠了。麻煩歸麻煩，但這樣我比較放心啦！

像我之前在原料廠工作，公司就是西班牙原料進十公斤，又同時進口大陸的原料五十公斤，然後給你看西班牙的檢驗與進口證明。你下游廠就買回去了，你如果沒有作檢驗，就根本不知道他把原料掉包了，用大陸的原料給你。

又或者，有些廠商會讓大陸次級原料坐船旅行到日本，然後宣稱是「日本進口」，有時候他們還會在日本、美國設立紙上公司，你根本也查不出來。

從美國跟大陸進的價格差那麼多，你想想看，怎麼有辦法去買到全部都是進口的原料。就跟塑化劑一樣，天然的與合成的，價格差這麼多，但是大家還是睜一隻眼閉一隻眼，用那麼便宜的價格去買。

下游大廠跟上游原料廠進貨時，一開始合作，品質可能都ＯＫ。但是當配合一段時間、數量愈來愈大時，大廠會跟原料廠殺價，原料廠不敢說不，於是，可能接下來原料濃度就沒有這麼純了。

我的第一份工作就是在品管單位，所以我對品質非常在乎，而且我本身就是使用保健食品的族群，結果到了每個工作，卻發現不是這樣，品質常常被犧牲。

我不大敢吃國內的保健食品，因為從上游到下游，有原料廠、半成品廠、成品廠等，可能出錯的環節非常多。我在某家公司上班時，老闆要我開發日本的珊瑚鈣去電視台賣，但第四台抽很凶，利潤非常少，因此成本要壓到非常低。我們用了很便宜、一公斤只要四十塊錢的碳酸鈣，再加上一些染色、色素、有的沒的東西進去，弄一弄湊成很像珊瑚鈣的東西，其實根本不是珊瑚鈣。

那時為了表現平衡酸鹼值，老闆還叫我在產品裡面加了胃藥！當時我真的面臨是要馬上辭職還是怎樣。沒想到這產品竟然還熱銷了好幾個檔期！

老實講，我昧著良心做，罪惡感很重！我想到買的那些人吃下去，他有健康需要，結果我卻讓他吃胃藥！我真的沒想到我居然成為那隻黑手！最後我還是受不了，離職了！

王聖寧的離開，並無法改變他的黑心老闆。保健食品這塊誘人的大餅，究竟暗藏著多少不為人知的黑心陷阱？

「早上一杯精力湯，中午一顆綜合維他命，晚上熬夜加班時又一瓶雞精。」這是設計工作者徐蕙蕙的例行公事，「有時候工作忙起來，飲食常常不正常，怕體力、營養不夠，保健食品是最方便的選擇。」

每年近千億元市場幾成全民運動

徐蕙蕙依賴保健食品的習慣不是特例，而是現今很多台灣人的生活縮影。根據《今周刊》保健食品調查，高達九二．五％的民眾吃過保健食品，幾乎成了全民運動，並且有著越來越年輕化的趨勢，三十歲以下的民眾，高達四三．四％吃過保健食品。

這麼愛吃，吃出了近千億元的市場。根據財團法人食品工業研究所針對保健食品市場所做的調查顯示，台灣保健食品銷售額二○一一年高達八九六億元，再加上從國外購入的，市場規模可能上看千億元，幾占全民健保總金額的四分之一；並且平均每年以一○％的速度在成長。

如此昂貴的投資，究竟是吃出了健康？或只是吃進了安慰劑？甚至吃成傷害而不自知？

4大黑心陷阱吃進傷害不自知

陷阱1 檢驗大漏洞、吃補變吃毒

綠藻、魚油、魚肝油檢驗出戴奧辛、DDT、重金屬；紅麴含橘黴素。

陷阱2 黑心保健食品，養身變傷身

壯陽保健食品含威而鋼；鈣片加胃藥；大陸次級原料高價賣；80％的紅麴原料來自大陸，橘黴素恐怕吃下肚。

陷阱3 政府認證的健康食品最健康？

優酪乳等政府認證的健康食品，糖分、熱量卻過高，健康食品反而不健康。

陷阱4 偷工減料、含量不足，功效大打折

兒茶素含量只有標示的三分之一，大豆異黃酮更只有不到20％，功效大打折扣。

去年七月，一位台大醫院外科住院總醫師洪浩雲，為了抗議醫師工時長，醫療糾紛多，從外科跳到醫美領域，當時引發了軒然大波，但不過才歷經三個月的醫美洗禮，就讓他決定離開，今年三月，洪浩雲到宜蘭羅東的醫院，擔任外科主治醫師，人生兩度轉折。

一一巡視病房，細心的檢視病人的傷口，臺大醫院外科醫師洪浩雲，曾經在去年七月大動作出走，轉戰醫美診所，但如今他又再度重返外科，羅東博愛醫院外科醫師 洪浩雲：「有客人會指定說，下次來的時候希望說還是找洪醫師來打(雷射)，但是這種成就感非常非常低，這跟以前我們外科醫師把胃出血的病人救回來、心跳停止的病人救回來，那種感覺是完全兩回事。」

洪浩雲曾經是台大主力栽培的外科醫師，但他為了抗議醫護工時過長，加上醫療糾紛多，決定從外科出走，卻在歷經了三個月的醫美洗禮後，認清這個領域種種賺錢行銷的荒謬現象，過去當外科醫師幫病人開刀是為了尋求一線生機，但醫美卻是為了變漂亮，得承擔手術風險，洪浩雲說，這樣實在不值得，儘管收入豐厚，洪浩雲卻逐漸失去了當醫師的成就感。

學會了人生最重要的一課，洪浩雲重回外科，並且到宜蘭服務，雖然短短八個月內，人生兩度轉折，但現在的他每天充實快樂，因為能救更多的人才是他當醫師最大的成就感。