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中國時報【黃菁菁╱東京十九日電】

世界最高齡的人瑞，住在京都府京丹後市的木村次郎右衛門十九日歡度一百一十六歲生日，金氏世界紀錄人員還登門拜訪，頒發世界最長壽人瑞證書。木村透露他的長壽秘訣是，注意飲食、不抽煙、適度小酌，吃飯只吃八分飽，「輕食長壽」即是他的人生座右銘。

京丹後市市長山中泰十九日親自拜訪木村，並將來自國內外的祝福訊息整理成檔案，送給木村當生日禮物，也轉贈日本首相安倍晉三的祝賀錄影帶。木村還很開心地用英語回應大家的祝福說：「Thank you very much」。

木村出生於一八九七年，有七個子女（五人還健在），十四個孫子、廿五個曾孫、十四個玄孫，目前與六十歲的孫媳婦同住。木村去年底因身體不適住院，一直到本月九日出院，現在每天還照常吃三餐，主要吃稀飯或用南瓜、蕃薯等打成的果菜泥。

京丹後市的人口約六萬人，市內的百歲人瑞共有九十五人，為了找出這些人瑞的長壽祕訣，京丹後市已針對人瑞們的飲食習慣展開研究調查，打算將研究成果編寫成「長壽食譜」，於今年秋天舉辦的長壽座談會上發表，以供市民們作為養生的參考。

（中央社記者郭芷瑄屏東縣22日電）700多坪土雞城裡有著菜園、復育中的螢火蟲區、5人環抱的菩提樹。捨開幼兒園投入有機食品界的梁春妹盼讓民眾吃得健康。

原本開設幼稚園的梁春妹在教育中常灌輸學童友善土地觀念，因而也在課程裡教小朋友做有機蛋糕和麵包，後來她越來越投入有機的世界，索性結束幼兒園，投入有機產品的研究，向台糖承租土地，種植有機玫瑰、檸檬，開發有機玫瑰水、有機玫瑰乳液及有機花茶等。

梁春妹覺得，要能吃得健康，食材很重要，但一般的外食很難吃到無毒、有機的食物，於是她在屏東縣萬丹鄉的家裡開設養生土雞城。

土雞城所採用的食材，都是有機、無毒，土雞用的是不打抗生素的雞，雞的後段從雞場移到土雞城裡養，吃的是麥片和有機蝦頭，蝦子則是認證過的密碼活蝦，蔬菜則是自家菜園種的有機蔬菜，或是有機認證農場生產的菜。

不但食材有機、無毒，連洗碗盤都不用洗碗精，採用天然的茶粉，有時難免無法將殘漬洗淨，曾經在餐廳工作過的廚師跟梁春妹說，不少餐廳用漂白水漂白餐具，讓梁春妹對外食環境的安全性更加不敢恭維。

梁春妹說，自己就在有機的世界裡得到健康，因此，她希望也能營造一個安全、健康的吃美食環境，雖然是餐廳經營的門外漢，但她會堅持用有機、無毒克服，友善這塊土地。

養生土雞城除了食物養生外，700多坪的空間，有著菜園、正在復育的螢火蟲區、5人環抱的菩提樹、小木屋，和一般土雞城大異其趣，但很符合慢活養生的步調節奏。1020122

知名有機食品連鎖店綠色小鎮，驚傳投資糾紛。有股東指控綠色小鎮前董事長林秦葦利用不實財報誘騙投資上億元，才發現公司早有財務危機，怒告林秦葦涉詐欺，並聲請假扣押綠色小鎮全台灣三十八家直營店資產，台北地院昨天下午前往查封，總計已經有十九家門市產品、冰箱等動產遭查封。

上午記者前往分店門市，店員強調依舊照常營業，不受影響，名律師謝震武拍胸脯，有機連鎖店綠色小鎮是最有機的專家，現在卻被人揪出來是最有心機的店家嗎？股東吳政衛說綠色小鎮前董事長林秦葦，跟自己膨風公司資產有三億，讓他心花一開皮包一開一億多拿出來，但事後發現，一切都是假的，公司資產只有三千萬，氣的告上法院，全台灣三十八家直營店，法院星期一下午就查封了一半十九家。

記者前往台中總公司，員工連忙出來擋人，員工不肯多說，倒是廠商急的跑來了怕錢跑了，被查封的門市，上午店照開，貨照賣，人照來，綠色小鎮打著讓客人入股，有一千多人入股，卻也有人說自己根本分紅分不到，還有店員連薪水都拿不到，大家的錢有平安入袋嗎，現在就等司法判決，看綠色小鎮最後讓誰的臉綠了。

董氏基金會連日質疑衛生署認證的「健康食品」不健康，到底甚麼是健康食品，健康食品真的不健康嗎？

衛生署食品藥物管理局表示，自健康食品管理法於民國八十八年施行後，「健康食品」已屬於法律名詞。坊間一般所謂的保健食品其實都非健康食品。我國健康食品管理法明定，健康食品是指具有保健功效，能增進民眾健康、減少疾病危害風險，且非屬於治療疾病為目的的食品。

食品藥物管理局食品查驗登記科簡任技正王慧英指出，目前衛生署依雙軌制來查驗健康食品。可由業者自行檢具相關驗證報告，或產品成分符合政府公告健康食品規格標準，並經學理確認保健功效者，目前僅有魚油及紅麴兩項。通過審查的食品會有健康食品許可證，提供民眾辨識。

根據食品藥物管理局統計，目前共有兩百二十六項產品通過健康食品審核，其中有十七項屬於魚油或紅麴。由中央主管機關認定的健康食品功效共計十三類，包含調節血脂、調整腸胃功能、免疫調節、輔助調整過敏體質、改善骨質疏鬆、牙齒保健、調節血糖、護肝、不易形成體脂肪、抗疲勞、延緩衰老、輔助調節血壓、促進鐵質吸收。

中國文化大學食品暨保健營養學系林薇教授指出，健康食品並非成分原料威脅人的健康，而是國人平常習慣補充維生素、礦物質等錠片，再食用健康食品即致超額攝取，建議應養成均衡飲食的習慣。

現代人追求長壽，講究養生保健，台北市有位103歲的崔介忱老先生，每天運動，而且至少要做30分鐘以上的健身操，到現在沒有一顆蛀牙，視力好到還能讀報紙上的小字，這為百歲人瑞，身體硬朗到劈腿、伏地挺身都難不倒他。

劈開雙腿近180度，上身下壓幾乎貼平地面，柔軟度沒話說，接著再來個伏地挺身，一下兩下三下，一個招式下來能做108下，還沒完，看看這終極絕招，大腿繞頸，軟Q度比年輕人還好，更驚人的是，這位崔介忱老先生，今年已經高齡103歲。

健康秘訣，天天起床時先來個30分鐘床上健身操，從頭頂按壓、搓磨前額、臉部按摩，各108下，暢通上半身氣血循環，接著腹部順時針畫圈按壓，便秘、脹氣不再來。

運動加上保健，崔老先生幾十年來，沒生過病，到現在沒有一顆蛀牙，讓他獲得多項保健比賽，沒近視沒老花，現在連看報紙上的小字，輕而易舉。崔老先生活力感染家人，太太也高齡90多歲，皮膚仍白皙細緻。

愛動的崔介忱，天天都會到外頭動動身子，不用柺杖，也能健步如飛，長壽關鍵，還是在於內心，這位健康的人瑞提醒大家，腳步放慢點，生活會更美好。

　　現代人工作忙碌，不僅三餐不正常，偏食、營養失衡更是常見，在健康意識抬頭下，很多人會選用健康食品來補充營養素，但這些健康食品真得對健康有益嗎？

　　董氏基金會抽查市面74件常見健康食品，整理出成份及營養價值有疑慮者共17件品項。不少商品含有過量的食品添加物、過量的糖分，可能額外攝取過多熱量，甚至有誤導民眾吃了會更健康之嫌。

　　董氏基金會表示，民國88年開始實施的「健康食品管理法」，對健康食品審核只考量單一或少數特定成份的安全性及保健功效，而忽略整體的營養價值，造成某些政府背書的「健康食品」其成分及營養價值，卻不及一般食品。

　　如某些廠牌的牛乳或優酪乳包裝宣稱「經衛生署認可，促進鈣質吸收」，但在認證實驗中，其吸收率是和鈣片做比較，一般牛乳其實就有這種效果，且該產品的非脂肪乳固形物僅有4%以上，其規格屬於CNS調味乳之規範，也就是牛乳成份50%以上，而非100%鮮乳。

　　至於衛生署及聯合國世界衛生組織的建議量，精緻糖攝取量(含水果中的糖)應小於每日總熱量來源的10%，以每人每日攝取1,600大卡計算，最好不要超過40公克。

　　調查中也發現，部分健康食品添加過多的糖，如某廠牌活菌發酵乳因有助增加腸內益菌、增加腸道運動的保健功效，而取得健康食品認證。但若每天飲用200毫升以上，就相當於額外攝取30公克的糖，約近7顆的方糖。

　　董氏基金會建議，要吃出健康，飲食多樣化，就能吃到各種營養素，一些達到健康食品功能之成分，其實從天然食物中就攝取得到，也遠優於吃添加其他成分的萃取物。比如：喝可幫助腸道健康的發酵乳，不如多攝取高纖維的牛蒡、木耳、香菇、全穀、海菜類等蔬果。

　　健康食品顧名思義就是對「健康」有益的食品，由慢性病防治觀點，國人應攝取較少油、糖、鹽及食品添加物的食物。食品中若有某成分具有特定保健功效，不代表該食品符合健康原則，如果放任三餐亂吃，卻把希望寄託在健康食品上，更是捨本逐末的作法。

知名音樂劇歌劇魅影，風靡全球27國143個城市，上周六在紐約百老匯寫下演出第一萬場的記錄，成了百老匯史上最長壽音樂劇，也創造了約台幣250億天價的票房。

充滿張力的旋律，加上華麗的布景，震撼力十足，音樂劇歌劇魅影，描述戴著面具，躲在歌劇院地底的神秘男子「魅影」，和他一手調教出來的天籟女伶克莉絲汀之間的淒美愛情故事，打動全球無數的人。

音樂劇一唱就是24年，2009年二度來台演出，門票早就銷售一空。民眾大排長龍趕著入場，歌劇魅影的魅力席捲全球，上周六在紐約百老匯，寫下第一萬場演出記錄，去年十二月更創下單周約四千六百多萬的票房，成了百老匯史上最長壽的音樂劇。