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不僅華人女星瘋瘦身，外國藝人因天生骨架較大，容易在鏡頭上顯得更大隻，減重更為積極。如葛萊美獎得主R&B女歌手碧昂絲（Beyonce ）因體態較為豐滿，採流質斷食法；而演出《第六感生死戀》一舉成名的女演員黛咪摩爾（Demi Moore）則倚靠低溫生機飲食甩油。營養師指出，前者對健康危害極大，後者則需注意食材清潔。

▲ 碧昂絲為減肥不惜斷食，黛咪摩爾則採較健康的低溫生食減重法。（圖片／取材自黛咪摩爾、碧昂絲臉書）

★ 碧昂絲：流質斷食法

碧昂絲天生擁有前凸後翹的好身材，卻容易在鏡頭前顯得豐滿。據傳碧昂絲為減重，採激烈的斷食法，菜單中主要食用自製檸檬汽水、楓樹糖漿、水和辣椒，且長達10天不吃任何固態食物，1天可能攝取不到500、600卡的熱量。為了在螢光幕前保持曼妙曲線，常餓到頭昏眼花，可謂付出極大代價。

【營養師建議】

北市聯醫忠孝院區營養師陳柏方表示，流質斷食法屬於低熱量減重法之一，但原則上每日熱量不可低於800大卡，才能維持正常生理運作。她強調，若低到僅剩500、600卡對身體極度危險，因攝取熱量嚴重不足下，將使身體脂肪及蛋白質大量分解，嚴重可能造成酮酸中毒，甚至休克死亡！

★ 黛咪摩爾：低溫飲食+大量喝茶

黛咪摩爾是「低溫生機飲食」減肥法的忠實擁護者，認為將一切食物生食或以低溫烹調會更少熱量、更利於減肥。此外，她相當熱愛各式各樣的茶飲，每天要喝2公升以上綠茶，且上午9點和下午2、3點時，還會再來杯薄荷茶、柑橘茶等。據她透露，多喝無糖的茶飲，對纖體很有幫助。

【營養師建議】

陳柏方營養師指出，生機飲食多以蔬果生食為主，除了應認明食材來源，有無認證標章，還要將其清潔乾淨，以免長期將農藥吃下肚。而低熱量健康烹調方式如滷、煮、烤、蒸、涼拌等的確能夠減少熱量攝取，加上無糖茶飲也可增加飽足感與體內代謝，方法值得推崇。

不過還是提醒一點，無糖茶飲可多飲用，但不能完全取代白開水，因茶類利尿，會將體內水份排出，適時補充水份才能飽水，同時擁有亮麗肌膚。

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（中央社台北21日電）大陸中國新聞網報導，四川省副省長黃彥蓉今天要求雅安市盡可能在27日前實現所有學校全面復課。

黃彥蓉和四川省教育廳廳長朱世宏在雅安市召開緊急會議，研究地震災區復學復課事宜。

黃彥蓉一行在蘆山中學查看學校受災情況後，對蘆山縣復學復課工作進行研究部署。她要求，災區各學校要積極創造條件，不論是帳篷學校、板房學校或異地安置學生，都要爭取在27日前實現復課，而且高三學生復學復課要優先安排。

黃彥蓉要求，各級抗震救災指揮部要在帳篷、板房等物資設備方面優先保障教育要求，優先安排專家排查鑒定校舍受損情況，為復學復課創造條件。

她說，「學生及時集中復課，能平復學生情緒，緩解地震帶來的身心壓力，也有利於減輕家長照看孩子的負擔，讓群眾全身心投入到抗震救災和災後重建中」。1020421

(優活健康網新聞部／綜合報導)大腸直腸癌是近年發生率快速上升的惡性腫瘤。其確切發生原因不明，但大多數人認為與飲食西化有關。文獻顯示，喜愛吃燒烤肉類與高脂食物者，罹患大腸直腸癌的機會較高，因此國人應注意飲食要均衡，才能避免大腸癌威脅。

臺大醫院腫瘤醫學部主治醫師林育麟表示，雖然西方高脂肪及精緻化的飲食習慣與罹患大腸癌有關，但有些國人因為宗教信仰或受到一些非專業性的訊息影響，以為吃全素或生機飲食，才能對疾病有幫忙，而肉類的攝取會造成癌症惡化。這樣的觀念其實是不正確的。癌症病人不吃肉只吃素的結果常造成病人營養不均衡，進而影響到治療。

另一方面，癌症治療最主要的項目當然是針對癌症本身的治療。以轉移性大腸癌為例，林醫師指出，目前化學治療或標靶治療是主要治療，目的在延長病人生命。化學治療藥物常見為「抗癌妥」，「歐力普」及5FU這三種，通常醫師會選擇以「抗癌妥」加上5FU或「歐力普」加上5FU合併使用。這兩種合併藥物的治療效果相當。

另外，在西元2011年六月一日健保局通過轉移性大腸直腸癌患者，在第一線可健保給付標靶藥物「癌思停」。健保規定「癌思停」若要健保給付，就必須與抗癌妥加上5FU或是與5FU合併使用。這規定主要是根據西元2004年新英格蘭雜誌（New England Journal of Medicine）研究的結果而制定。因此目前大部分第四期大腸癌病人第一線的治療應該都會是「癌思停」加上「抗癌妥」加上5FU。林醫師提醒，任何治療都可能產生副作用，若治療期間如出現噁心、嘔吐、發燒等症狀請盡速就醫。

林育麟醫師最後強調，目前化學治療或標靶治療都很進步，副作用愈來愈小，因此病人應要積極與您的腫瘤科醫師討論治療的可能性。另一方面，患者家屬應關心病人是否有獲得充足且均衡的營養，並且充分休息以增強身體的免疫力。林醫師叮嚀，「均衡健康飲食觀念，積極爭取用藥機會，是打敗腸癌病魔的最佳策略！」

（中央社記者謝佳珍台北28日電）內政部今天公布統計，去年國人兩性平均壽命79.15歲，較民國99年減少0.03歲，其中以台北市82.7歲最長壽。

與其他國家比較，內政部指出，去年國人兩性平均壽命較美國高1歲，比歐洲先進國家約低1歲至3歲；若與亞洲鄰近國家比較，則高於中國大陸、馬來西亞、菲律賓，但低於日本、南韓、新加坡。

內政部表示，去年國人兩性平均壽命79.15歲（男性75.96歲，女性82.63歲）；較99年減少0.03歲（男性減少0.17歲、女性增加0.08歲）。

去年男性平均壽命減幅較大，內政部分析，主要是男性死亡人數較99年大幅增加4833人，拉升死亡率影響所致，連帶影響兩性平均壽命也較99年略微降低。

觀察5都情況，去年兩性平均壽命以台北市82.7歲最高、新北市80.46歲居次，高雄市77.97歲最低。

就男性平均壽命來看，以台北市80.18歲最高，高雄市74.92歲最低；女性平均壽命也以台北市85.25歲最高，高雄市81.35歲最低。

內政部說，5個直轄市在兩性、男性及女性平均壽命都呈現自北而南依序遞減。

至於其他縣市，兩性平均壽命以新竹市80.45歲最高；台東縣74.36歲最低、花蓮縣75.7歲次低。

內政部分析，台東縣、花蓮縣與全體國人平均壽命差距較往年呈持續縮小趨勢，但仍顯示台東、花蓮受人口結構差異、地理環境及生活習慣的影響致平均壽命相對較低。1010928

工商時報【陳仁義】

在80年代以食品飲料代工創業的歐典食品工廠股份有限公司，創立2年後即遭遇飲料市場出現供過於求的下滑困境，但歐典卻仍能從逆境爬升，發展成為現在國內最大的飲料代工天王，代工品牌包括統一生機、愛之味、黑松、泰山、味全、味丹、台酒、百家珍、牛頭牌等，主要是憑藉著專業的代工服務，長年來在業界建立良好的專業形象與口碑。

歐典食品一路務實的深耕奠基，日前特以有機養生訴求，推出自有品牌健康系列飲品「歐典生機—養生黑木耳」天然飲品，搶攻廣大的有機養生市場，並請來藝人王彩樺代言促銷。現正於台北國際食品展GMP優良食品區展出，現場並舉辦「味覺大挑戰」活動。

歐典食品目前的外銷品牌，包括：WOW、O.D.GOURMET、TROPICAL及TOP等4個品牌，成功銷售全球5大洲計60多個國家，每年至少外銷1千個以上貨櫃，儼然已是國內外銷最多國家的飲料廠，現在，歐典在外銷已初具成果的市場基礎下，除仍持續布局外銷市場外，所推出自有品牌的「歐典生機—養生黑木耳」，在產品市場定位與品牌發展的經營策略下，市場規模與消費需求的創造已有具體的實績。

歐典食品總經理陳世曉表示，「歐典生機－養生黑木耳」以「有機、健康概念」為訴求，並以沒有健康負擔、能達到養生目的為產品開發條件，該飲品採用嘉義縣中埔鄉「彥廷」農場溫控栽培有機認證的新鮮黑木耳（CAS優良產品），黑木耳富含鐵質、鈣質、蛋白質、多醣體、植物膠質、粗纖維、胡蘿蔔素及豐富的維生素B群等，並加入桂圓、枸杞、紅棗及黑糖等純天然配方調製而成，該飲品已通過SGS檢驗，不含防腐劑、重金屬與塑化劑，品質有保證、口感絕佳。同時，在重視品質概念下，特使用成本較高的玻璃瓶為容器，保存飲品的安全與好滋味。

陳世曉說，「歐典生機—養生黑木耳」是歐典在台灣首度推出的健康系列飲品，是產銷分工合作共同研製的健康養生飲品，由統一集團旗下的發統企業代理全省通路佈建舖貨，現確定舖貨上架通路包括OK便利商店、全家（28日上架）、大潤發、丁丁藥局、黑貓宅急便、喜美超市等，其他各大賣場、超市量販店及連鎖便利超商等通路亦將陸續舖貨販售。

隨著各知名通路廠商紛紛與歐典合作銷售的情形看來，也進一步證明，歐典總經理陳世曉推出黑木耳飲品的想法正符合現代人的健康概念與需求，預期該產品可在飲料市場激烈的競爭中，創造出另一條有機養生飲品的新商機。

有些藥材或食材宣稱能消瘤破積，中醫師方志男提醒，有些具有一定的毒性，濫用恐中毒。如青草藥石上柏及南瓜蒂、半邊蓮等都皆屬消瘤破積的藥材，另如有毒藥材黃藥子也被認為有類似效果，但因黃藥子具一定毒性，一般人不適合自行運用。

有毒性藥材臨床上有中醫師使用，但也有中醫師不贊成或不習慣使用。醫師提醒，具毒性藥材，需要特殊的炮制技術，進行特殊處理；千萬別自行嘗試；以毒攻毒不當，很可能要命。有些藥即使不得不用，還必須搭配特殊的使用方法。

藥材含有毒性蛋白，需經一定的炮制過程，是否用於癌症，不同學派的中醫師可能有不同的觀點。但如果患者服用這類藥物損及脾胃，往往不利於癌症的照護，需要非常小心。

方醫師認為，中醫治癌主要在調整體內環境，激發與維繫自身抗病能力，中醫稱維護正氣有利抗癌，而非一味以毒攻毒，讓身體虛弱不堪。

部分有毒天然物萃取物在部分初步研究中被認為可能可以毒殺癌細胞，不過很多這類藥材毒性很強，過量直接服用常造成嚴重的肝腎毒性。

中醫師方志男也指出，消除良性瘤中醫稱軟堅散結或除痰散結，部分食材、藥材具這類功效，如昆布、海藻、夏枯草、貝母、牡蠣肉等，在中醫觀點中皆為除痰散結藥材，應用上不妨搭配行氣類的食材或藥材。

當瘀毒內阻，出現腫脹時，中醫認為往往需要軟堅散結藥材改善病情。方志男指出，如果是良性瘤，須活血化瘀、軟堅；活血藥也能與莪朮、海藻，昆布等軟堅散結食材搭配。軟堅散結藥也常用於腫脹有硬塊的皮膚問題，如果偏紅腫熱痛，多數還是要處方涼血、清熱解毒藥方，但若有結節硬塊，必須加入散堅軟節，活血化瘀的藥。

如果有硬節則需要活血化瘀，並利用藥物改善結節聚積的情形，這時處方中常見加入浙貝、夏枯草等散堅軟節的藥物，但患者最好請中醫師診斷再使用藥物。

有硬結而伴隨感染、紅腫化膿發熱食除需涼血袪瘀、清熱解毒，可利濕健脾，舒筋除痺，清熱排膿。不妨運用可清熱瀉火、燥濕解毒及能收斂止血,散瘀止痛，消腫生肌的藥材治療。