（中央社記者鄭傑憶羅馬22日專電）受經濟危機拖累，義大利許多行業陷入蕭條，但農業一枝獨秀，附加價值逆勢成長1%，今年第2季的務農人口成長10.1%，提供20萬個就業機會。

義大利農牧協會（Codiretti）主席馬利尼（Sergio Marini）表示，在經濟危機中，農業是創造就業機會的苗床。「下田不只是為了餬口，許多人是懷著理想投入農業」。

這些新興農夫們不少是年輕人、高學歷。根據農牧協會的統計，新增的務農人口中，1/4的年齡在40歲以下。

過去10年，投入農業的年輕人不斷減少，但今年第2季，30歲以下的青年農業企業家成長了4.2%，其中36.5%擁有大學以上學歷。

義大利農業聯合會指出，1/3的農業企業家是女性。

農業聯合會說，農業不僅是義大利經濟的「保險桿」，吸納工業和服務業的失業人口，還是經濟轉型的重要支點。

這群新興農夫帶入環保和食品安全的觀念，有助於推廣在地和群聚生產的模式。

今年34歲的薇絲嘉莉（Paola Visigalli）擁有經濟學位，原本在米蘭的稅務顧問公司工作，去年決定告別城市，來到北義巴維亞（Pavia）郊區種植草莓。

她說，為了追求自由，以及懷抱著對農業的熱愛，決定和哥哥一起創業。

一開始，鄉間生活的慢步調，讓習慣米蘭快轉生活的薇絲嘉莉有些不習慣。現在她覺得，隨著大自然的韻律生活是無價的。她說，「我一點也不懷念米蘭的工作環境。」

儘管很辛苦，但薇絲嘉莉已經有了營利。她說，是經過審慎的市場評估後，才選擇種植草莓，這是一年四季都有需求的水果。1011022

（中央社記者鄭傑憶羅馬22日專電）受經濟危機拖累，義大利許多行業陷入蕭條，但農業一枝獨秀，附加價值逆勢成長1%，今年第2季的務農人口成長10.1%，提供20萬個就業機會。

義大利農牧協會（Codiretti）主席馬利尼（Sergio Marini）表示，在經濟危機中，農業是創造就業機會的苗床。「下田不只是為了餬口，許多人是懷著理想投入農業」。

這些新興農夫們不少是年輕人、高學歷。根據農牧協會的統計，新增的務農人口中，1/4的年齡在40歲以下。

過去10年，投入農業的年輕人不斷減少，但今年第2季，30歲以下的青年農業企業家成長了4.2%，其中36.5%擁有大學以上學歷。

義大利農業聯合會指出，1/3的農業企業家是女性。

農業聯合會說，農業不僅是義大利經濟的「保險桿」，吸納工業和服務業的失業人口，還是經濟轉型的重要支點。

這群新興農夫帶入環保和食品安全的觀念，有助於推廣在地和群聚生產的模式。

今年34歲的薇絲嘉莉（Paola Visigalli）擁有經濟學位，原本在米蘭的稅務顧問公司工作，去年決定告別城市，來到北義巴維亞（Pavia）郊區種植草莓。

她說，為了追求自由，以及懷抱著對農業的熱愛，決定和哥哥一起創業。

一開始，鄉間生活的慢步調，讓習慣米蘭快轉生活的薇絲嘉莉有些不習慣。現在她覺得，隨著大自然的韻律生活是無價的。她說，「我一點也不懷念米蘭的工作環境。」

儘管很辛苦，但薇絲嘉莉已經有了營利。她說，是經過審慎的市場評估後，才選擇種植草莓，這是一年四季都有需求的水果。1011022

（優活健康網實習記者劉麥文／編譯）有科學家聲稱，結婚可能是活得更長壽的關鍵，提高中年存活的機會。美國研究人員發現，那些從未結過婚的人比在成年生活中有穩定婚姻的人，多出近3倍的早死機率！這是第一次有新的研究顯示，近年來沒有配偶的人在中年時期，有增加死亡風險的可能性。

在40歲後單身，或是失去伴侶後不再結婚，會增加在中年早期死亡的風險和減少活到60歲的機會，即使把個性和危險行為，如吸菸、喝酒等因素考量進去，結婚的人仍是多出了2.3倍更容易生存的機率。這項新的研究是由艾琳西格爾博士和北卡羅萊納州杜克大學醫學中心行為科學系的同事一起執行，她表示，在中年時期有個伴侶是有保護作用的。在中年時期單身或是失去伴侶後不再婚的情況下，不僅會增加死亡風險也會削減老年求生存的機率。她更補充，新的研究「慢性孤獨感」可能可以部分解釋調查結果。

結婚和再婚長期以來一直與生存價值有關連，尤其是男性。在一項新研究中，研究人員分析4,802位北卡羅萊納州大學校友心臟研究參與者，對1940年代出生的人進行不間斷的研究；參與者在40歲左右才開始加入研究，且在50歲左右時研究員會做個結論，他們也定期完成4份問卷。研究人員記錄了他們中年時期在婚姻和非婚姻狀況中的穩定性和改變模式，然後看看它對再晚十幾歲的人格特質、社會經濟地位和健康危險行為有什麼影響，期間共有238人死亡，包括32名婦女。研究人員發現，那些從來沒有結婚的中年死亡的風險最高。

比起曾經有段穩定婚姻的人，從未結過婚的人多出了約3倍成年死亡的機率；單身者和不再婚者，在中年早期死亡風險增加了四分之三，活到老年的可能性更是大幅降低。而中年的性格和不良的生活方式因素，如吸煙、飲酒和不運動，只會略降低一點婚姻的好處。

專家們說，結婚的生活方式有著積極的作用，儘管它沒有充分理由對健康有好處，不過婚姻幸福的人更容易吃得更健康，有更多的朋友，互相鼓勵、照顧；單身的人在中年可能有較大的影響。在七個歐洲國家進行的一個龐大的研究就發現，已婚的人享受更好的心理和身體健康，且高達15％的機率不太可能過早死。同時，美國研究人員也發現，有配有的心臟繞行手術病患，比起沒有配偶的病患，多出了3倍機率多活15 年。再加上瑞典的一項研究顯示，已婚保護你在以後的生活中對抗老年癡呆症，人在中年若有個伴作陪，發展老年痴呆的機會是可以減半的，中年離婚或是喪偶的話，風險就會增加3倍。這些研究都清楚的表明，已婚的人比那些已分居或離婚的有更好的生存環境，而且往往比單身活的時間更長。

據統計，在台灣約有6成以上的民眾購買健康食品服用，每年花費在350億元上下，尤其以銀髮族的需求量最高。營養師建議，民眾仍需以預防醫學首重的健康生活為主，搭配正確的日常飲食為基準。若對保健食品仍有需求，則需遵循4原則，避免增加肝臟的負擔。

▲ 國人特愛保健食品，1 年吃下350億，尤以銀髮族居首。

認識健康食品

台大醫院營養室主任鄭金寶營養師表示，健康食品又稱營養補充品，市售的營養補充品分為一般保健食品，以及健康食品。一般保健食品目前超過3千種以上，分為營養補充品、機能性食品、天然有機食品、健康的食品，以及營養品。

而健康食品目前衛生署乃是依健康食品管理法，採雙軌查驗登記制度。我國的規定比國外更為嚴格，尤其廣告標示規定不能涉及醫療功效，若是特殊功能性食品，在標示上有功效時，需經科學實驗證明，加上衛生署查驗才可置入。

★ 衛生署審核通過之健康食品一覽表http://functionalfood.moeaidb.gov.tw/index.html

▲ 健康食品目前採雙軌查驗登記制度。（圖片取材自／食品藥物管理局網站）

健康食品的使用原則

健康食品的使用，首先需經專家評估後，認定有需求才吃，而非廣告行銷的為「日常保健」而吃。至於需補充什麼？補充多久？避免同時服用什麼？打開後如何保存？使用方法？都是使用應注意的事項，建議如以下4點：

1.詢問營養師(或醫師)的建議

民眾應有「對症下補」的觀念，才能達到預期效果，另外值得注意的是，補充夠了就應該停止服用，好的東西補過頭了，一樣會造成身體，尤其是肝臟的負擔。切記不要隨便聽從親朋好友推薦，就貿然亂服用一通。

2.看清楚產品標示且比較價格

購買健康食品前應先看清楚標示，項目應包括：健康食品標章及認證字號、品名、成份(內容量)、廠商名稱及地址、有效日期與保存期限、保存方法、警語與限制。此外，很多產品的主要成份雷同，只是添加不同的額外成份，再用廣告包裝訂出高額的價位，其實，對人體的影響差異不大。

3.身體不適或出現副作用應暫停使用

購買或使用前，若有身體不適或其他疾病仍需就醫，不能以健康食品取代應該服用的藥物或醫療，同時應注意同類型的保健功效成份是否攝取過量，多食無益。如果出現副作用，就必須立刻停止服用。

4.保健食品只是輔助

沒有任何一種保健食品具有「療效」，要記住保健食品只在補充營養物質，同樣的觀念，從均衡飲食中獲得營養素，當然比合成的「天然保健食品」來的好。因此，在使用保健食品時，應該更謹慎小心，把它當成食物以外的第二選擇。

公益平台文化基金會董事長嚴長壽與音樂人羅大佑今天(2日)在香港台灣月「台灣式言談」活動中，以「文化，是什麼？」為題進行對談。嚴長壽指出，台灣文化之所以吸引人，在於台灣人淡定、安然面對生命的生活態度；羅大佑則認為台灣文化創造了一種幸福感，是兩岸三地中最讓人有回家感覺的地方。

「台灣式言談」是今年香港光華新聞中心主辦「台灣月」的壓軸活動，原本邀請台灣導演侯孝賢與公益平台文化基金會董事長嚴長壽對談，但侯孝賢因為臨時身體不適，文化部長龍應台緊急聯繫音樂人羅大佑代打上陣，並邀請香港知名文化評論人梁文道擔任主持人。

談起這幾年香港與中國大陸掀起的「台灣熱」，以及為什麼中華文化能在台灣開出不一樣的花朵，嚴長壽與羅大佑有獨到觀察。嚴長壽強調，文化需要時間積累和教育的淬煉，在台灣文化發展過程中，宗教的淡定、回歸生命本質的生命觀發揮重要的影響力。

他舉文化人林谷芳的話說，外界看台灣有兩種面貌，一種是顯性的台灣，媒體上呈現的張牙舞爪；一種是隱性的台灣，展現一個人民從容面對生命的態度，他相信是這種淡定的生活價值觀讓台灣變得如此吸引人。嚴長壽說：『(原音)但真正在另外一個地方你看到的隱性台灣，他(林谷芳)用一句話來形容，就是「在 陋巷中有春天，十步內必有芳草」，也就說許多人在經營自己一方之地，這種經營自己一方之地的無求、很自在的安然自己的生命，或者面對生命的態度，這是一個或許你看到美麗的地方。』

羅大佑則打趣的說，文化是「講不清楚、值得探究、錢買不到的東西」，他認為香港時間太快、空間太小，無法放慢腳步做一件事情。反觀台灣文化，每個人都嘗試在自己的崗位上創造回家的幸福感，讓人感覺很舒適。

到場聆聽的文化部長龍應台表示，台灣和香港有許多共同的生活經驗，梁文道、羅大佑和嚴長壽都是在自己泥土上種植心靈絲瓜的人，她希望有一天也能看到香港人到台灣進行類似的演講，談香港文化，等到那一天到來，香港與台灣之間的距離就真的更近了。

中國時報【楊明峰╱桃園報導】

美好啟能文教基金會董事長余玉蟬，為讓唐氏症兒子、身心障礙者得到妥善照料，成立基金會並創立龍潭美好有機農場，讓他們貼近自然，不被打擾下成長學習。農場今年六月成立「社區化小型作業所」，幫助有基礎能力，卻又達不到就業能力的身心障礙者成長茁壯，以期回歸社會就業。

兒子是唐氏症寶寶，余玉蟬能感同身受身心障礙家長的痛苦與辛酸，加上民國八○年代社福機構、措施不健全，於是成立基金會，為身心障礙學童進行早療，結束後在龍潭買下一處荒地，開墾成農場當作他們的樂園。

近廿名身心障礙兒，每天在雞鴨羊兔等動物，及金針花、綠竹筍等有機農作伴隨下成長；他們有時化身小農夫、牧人照料農場動植物，不僅體驗農園生活，享用親自栽種的作物，也能藉大自然撫慰心靈。

農場今年設立小型作業所「美好工作坊」，聘請社工帶領身心障礙學童，從事串珠、塑膠等簡易手工，另一半時間則帶他們休閒唱歌、體驗農園。

余玉蟬表示，身心障礙者有些能力足以就業，另些則需受妥善照顧，但卡在中間的人就相當尷尬，因此成立工作坊，是讓那些卡在養護與就業間的人能在保護下成長，並逐步取得就業能力。

台南地檢署破獲一間順傑科技公司，業者承攬藥廠的包裝作業，不過長期使用同一台機器來包裝食品跟藥品，可能會導致藥品交叉感染，目前已經有超過30家藥廠、150種藥品有問題，全數被銷毀。

台南地檢署破獲一間順傑科技公司，長期承攬藥廠的包裝作業，這個生技公司生產健康食品，並沒有藥廠執照，卻長期使用同一台機器包裝食品、藥品、還有動物用偽藥，導致藥品有交叉感染的可能，目前已經有超過30家藥廠、150種藥物有問題，全數被銷毀。

檢警進入台南這一間，名叫順傑的科技公司，搬出一箱箱已經包裝完的藥物，數量龐大，還沒辦法一次帶走，而這一些，都是要銷毀的劣質藥品，看看被查扣的物品中，有一桶一桶的藥片、藥丸，這邊一捲捲的鋁箔片，都是各家大藥廠的名字。

這一間順傑生物科技公司，本業是生產健康食品，並沒有藥廠執照，但是卻向藥廠承攬藥物的包裝，更可怕的是，他們也包裝動物用的偽藥，食品、藥物全都使用同一台機器，完全沒清洗消毒，而這樣包裝出來的藥物，可能會有交叉感染的疑慮，目前檢方追查出，總共有超過30間藥廠，150種藥物被查出有問題，其中包含知名藥廠，葡萄王、順生、永吉等，都跟這間違法包藥的生技公司有關，現在還要擴大追查，要追出到底有多少問題藥物，已經被不知情的民眾，吃下肚了。

【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】儘管傳言哈瑪斯與巴勒斯坦領袖，已經與以色列展開停火談判，不過目前以巴雙方仍不斷交火，美國長老教會與猶太教團體都發起祈求和平禱告活動，希望和平曙光盡早降臨中東地區。

天主教朝聖者希望中心與美國長老教會在本週二都發出代禱，美國明尼蘇達州明尼亞波里斯恩典浸信會牧師麥克林，上週日也在教會外與多位牧師一同為中東和平禱告，他表示，「我相信禱告、盼望與相信所帶來的力量，我也相信不管是穆斯林或猶太人，都會一同參與這項為中東和平社區禱告活動。」

美國長老教會在聲明中表示，正當加薩與以色列衝突日漸升溫之際，以及美國民眾準備迎接感恩節同時，我們應該停下腳步關懷在當地過著沒有和平只有戰爭的人民。

美國佛羅里達州傑克遜維爾猶太中心稍早也發起禱告活動，當地猶太教拉比歐里斯基表示，「不管是這裡的猶太人或是世界各地的猶太人，每個人都感到相當無助，我們想要行動但卻沒有方向，因此我們透過禱告尋求上帝的引導。」

另外，中東傳出戰火消息，不管是基督徒或猶太教徒都彼此同心，齊心為災區民眾提供援助，負責救援物資的基督徒與猶太人國際團契主席艾克斯坦表示，目前共有270萬美金可供緊急紓困與添購救難裝備，專門提供給受到空襲地區的民眾使用。

中國時報【游婉琪╱台北報導】

生育率節節下降，政府高喊催生政策，重金獎賞婦女生育。然而這樣的舉動，看在渴望擁有親生子女卻飽受法律阻攔的同志眼中，卻是格外諷刺。同志家庭權益促進會估計，全台約有一千三百名「拉媽」（女同志媽媽），向男性友人或國外精子銀行「取精」人工受孕。然而這樣的家庭，不僅法律上得不到認可，現實處境更比弱勢家庭更加艱辛。

同志家庭權益促進會理事曾嬿融直指，台灣法律對於想要組成家庭的同志毫無保障。同志伴侶除了不能擁有合法婚姻，長期交往後，如果想要生育或領養小孩，只能和男性友人假結婚人工受孕，或花錢向國外的精子銀行購買精子，在法律的隙縫中找生路。

曾嬿融質疑，同性戀並不等於生育能力不正常，為何政府在強力催生的政策底下，從沒想過賦予同志合法籌組家庭的權利？

正因沒有法律作為後盾，曾嬿融說，一對計畫生育的同志伴侶，負責懷胎的那一方，可能面臨另一半在孩子出生後反悔，卻得不到任何贍養費。參與生育過程的另一方，又得隨時擔心生理父親反悔，回過頭爭取孩子的監護權。

她坦承，面對這樣的處境，借精生育的同志伴侶，實在很難在法律上站得住腳，她呼籲政府能借鏡國外成功經驗，替同志家庭建立完善的法制保障。

中國時報【黃佩珊╱台北報導】

歐洲是全球最大的有機食品市場，而歐盟將台灣有機農產品認證列為15個優先國家之一，預計在18個月內完成審查程序，103年中完成審查，為台灣有機農業進軍歐洲帶來正面消息。

剛從歐洲返國的經濟部次長梁國新昨天說，他參加第24屆台歐盟經貿諮商會議，會中提出希望台灣有機農產品認證獲得歐盟承認，避免重複檢驗，歐盟因此將台灣列為優先審查國，認證程序可望在18個月完成，包括蒐集資訊、法規查核、填寫問卷、實地訪查及後續檢討等。

至於台灣有機農產品獲得歐盟認證能帶來多大的商機？梁國新說，制度本身就會創造很多的機會，當廠商知道獲得認證後，就會將國內有機農產品銷往歐洲，而經濟部也會協助和輔導廠商，進軍歐盟有機農產品市場。

國貿局副局長陳銘師說，生活水準愈高的國家愈注重保健，歐洲能認證我們產品，代表台灣有機農業受到肯定，沒有化學品殘留，這方面，經濟部將盡全力協助業者打開歐洲市場。

根據台經院助理研究員楊玉婷的研究，歐洲是全球最大的有機食品市場，2009年市場價值為184億歐元。而2009年全球有機農業生產面積為3717萬公頃，過去10年以9.6%的年複合成長率成長；全球以大洋洲的有機生產面積最大，達到1215萬公頃，其次是歐洲920萬公頃和拉丁美洲的856萬公頃。

至於我國有機農產品栽培面積在2010年已達到4034公頃，近年成長快速，年複合成長率為18.2％。

農委會估計今年有機農產品栽培面積為5000公頃，而產值增加為新台幣30億元。

儘管身為全世界最長壽的人，不過居住在日本京都的木村次郎右衛門，今天(19日)仍然一如往昔的早早起床，迎接他的116歲生日。

木村住在京都的京丹後市，他今天仍和平常一樣清晨7點起床，然後吃早餐。預料他將和親友共度生日，並接受京丹後市市長的祝福。

根據地方媒體報導，木村不吸菸，而且一直保持只吃八分飽的習慣，喝酒也只小酌。

木村是獲金氏世界紀錄認證為全球現存最長壽的男性。根據日本產經新聞報導，木村有7個孩子，其中5人還健在，14個孩子，25個曾孫，14個玄孫。

日本知名企業跨足健康食品產業，特別將民眾常見的芝麻，提煉出芝麻素，再加入稀有的蜂王乳，製作成健康食品，企業首度公開整個實驗過程。

一塵不染的實驗室，實驗人員一身防塵衣，戴著護目鏡，仔細分析從白芝麻裡提煉出來的芝麻素，透過程式來仔細判斷，一絲一毫不敢大意。

因為實驗人員發現，這個看似平凡，而且民眾常吃的白芝麻，雖然處處可見，但是卻沒有人發現，裡頭可是有豐富營養元素。

萃取出的芝麻素，實驗人員還加入稀有的蜂王乳，分析後，還再經過層層把關，不但要將元素利用顯微鏡仔細觀察分子的組合，先利用白老鼠做實驗觀察，之後還要加入人體測試。

吃了芝麻素後，實驗人員努力踩著腳踏車，一旁螢幕的曲線則是觀察實驗前與實驗後的效果，為了讓遠道而來的媒體朋友更了解芝麻素，日本企業也派專人簡報，公開整個實驗過程，一旁這一大疊的資料，就是實驗人員經年累月所研究出來的最佳證明。

工商時報【陳仁義】

在80年代以食品飲料代工創業的歐典食品工廠股份有限公司，創立2年後即遭遇飲料市場出現供過於求的下滑困境，但歐典卻仍能從逆境爬升，發展成為現在國內最大的飲料代工天王，代工品牌包括統一生機、愛之味、黑松、泰山、味全、味丹、台酒、百家珍、牛頭牌等，主要是憑藉著專業的代工服務，長年來在業界建立良好的專業形象與口碑。

歐典食品一路務實的深耕奠基，日前特以有機養生訴求，推出自有品牌健康系列飲品「歐典生機—養生黑木耳」天然飲品，搶攻廣大的有機養生市場，並請來藝人王彩樺代言促銷。現正於台北國際食品展GMP優良食品區展出，現場並舉辦「味覺大挑戰」活動。

歐典食品目前的外銷品牌，包括：WOW、O.D.GOURMET、TROPICAL及TOP等4個品牌，成功銷售全球5大洲計60多個國家，每年至少外銷1千個以上貨櫃，儼然已是國內外銷最多國家的飲料廠，現在，歐典在外銷已初具成果的市場基礎下，除仍持續布局外銷市場外，所推出自有品牌的「歐典生機—養生黑木耳」，在產品市場定位與品牌發展的經營策略下，市場規模與消費需求的創造已有具體的實績。

歐典食品總經理陳世曉表示，「歐典生機－養生黑木耳」以「有機、健康概念」為訴求，並以沒有健康負擔、能達到養生目的為產品開發條件，該飲品採用嘉義縣中埔鄉「彥廷」農場溫控栽培有機認證的新鮮黑木耳（CAS優良產品），黑木耳富含鐵質、鈣質、蛋白質、多醣體、植物膠質、粗纖維、胡蘿蔔素及豐富的維生素B群等，並加入桂圓、枸杞、紅棗及黑糖等純天然配方調製而成，該飲品已通過SGS檢驗，不含防腐劑、重金屬與塑化劑，品質有保證、口感絕佳。同時，在重視品質概念下，特使用成本較高的玻璃瓶為容器，保存飲品的安全與好滋味。

陳世曉說，「歐典生機—養生黑木耳」是歐典在台灣首度推出的健康系列飲品，是產銷分工合作共同研製的健康養生飲品，由統一集團旗下的發統企業代理全省通路佈建舖貨，現確定舖貨上架通路包括OK便利商店、全家（28日上架）、大潤發、丁丁藥局、黑貓宅急便、喜美超市等，其他各大賣場、超市量販店及連鎖便利超商等通路亦將陸續舖貨販售。

隨著各知名通路廠商紛紛與歐典合作銷售的情形看來，也進一步證明，歐典總經理陳世曉推出黑木耳飲品的想法正符合現代人的健康概念與需求，預期該產品可在飲料市場激烈的競爭中，創造出另一條有機養生飲品的新商機。

（中央社記者黃進恭台中5日電）台中市44歲陳姓男子每天工作超過12個小時，疑因太勞累罹患心肌梗塞，醫院及時為他換心，救回一命。他說，不再熬夜了。

「平常和小朋友打棒球、打籃球」。陳姓男子鬼門關前走一遭，他說，他平常就有運動習慣，家族也沒有人罹患心臟病。

陳姓男子說，他罹患心肌梗塞，嚴重到要換心，可能和他超時工作有關。他說，因做包包設計，每天從上午8時忙到隔天凌晨2時，經常熬夜超時工作。現在的他體會健康重要，再也不熬夜了。

中國醫藥大學附設醫院心臟外科主任李秉純今天表示，陳姓男子向來少有病痛，直到罹患急性心肌梗塞，才發現病情嚴重。

李秉純說，陳姓男子必須換心，在換心前，靠著葉克膜及人工心臟維持生機。

李秉純表示，經由導管檢查顯示，陳男左主幹冠狀動脈有一處90%的重度狹窄，形成血栓，造成左心室肌肉沒有血流供應，失去功能。冠狀動脈狹窄處可以用氣球導管及支架撐開，但大量血栓仍橫擋在路，阻斷心肌供血，使得左心室收縮極其微弱。

李秉純說，患者等了快2個月，終於盼到適合的捐贈心臟，陳男換了新的一顆心，也換到一頁新生。換心1個月後順利出院，但要求患者注意避免排斥感染並定期回診檢查。1010905

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）現代人不止產品有多樣化選擇，連廣告也是五花八門、種類繁多，因而許多業者為吸引消費者購買，廣告用詞多誇大急宣稱療效，易使消費者產生誤解。因此業者需多加注意，如 ：「青春永駐」、「延年益壽」等已禁止出現在食品廣告詞句！根據行政院衛生署101年9月28日所發布新版的「食品標示宣傳或廣告詞句涉及誇張易生誤解或醫療效能之認定基準」，已將部份原可使用例句修改，除了讓食品業者有所遵循外，更保障消費者益。

新版內容在「涉及醫療效能」範圍，增加「化瘀」，業者若使用，即違反食品衛生管理法規定，可處新臺幣20萬元以上至100萬元以下罰鍰；另外原屬醫療效能「改善更年期障礙、平胃氣、防止口臭。」等詞句，放寬歸涉及誇張或易生誤解，使用即違反食品衛生管理法規定，可罰新臺幣4萬以上至20萬元以下罰鍰。

過去許多健康食品所宣稱的保健功效「延緩衰老、抗疲勞」新標準規定須改為意義相近的「延年益壽、減少疲勞感」詞句，且「青春永駐、青春源頭」詞句有誇大之嫌，也停止使用，只能改以「青春美麗」形容。而「使小便順暢」詞句則不得使用，請業者檢視產品標示及廣告用詞，儘早修正，免誤觸法網。

現代人忙碌，常選擇吃維他命來彌補所缺少的維生素及礦物質。衛生署此次也放寬部分維他命的生理功能廣告詞。如，「維生素D：可促進釋放骨鈣，以維持血鈣平衡。」、「維生素E：有助於減少自由基的產生。」、「維生素C：有助於傷口癒合、具抗氧化作用。」等，另外，「鋅」常被認為有助於男性雄風，所以允許加上「有助於維持生長發育與生殖機能」等詞句。

最後，衛生局強調食品並不具有療效及改變身體外觀（瘦身、豐胸）等功能，身體若有疾病或肥胖等問題，應循正規管道就醫治療，勿輕信廣告內容，否則不僅造成金錢上的損失，更可能延誤治療時機而危害健康。

現代人注重健康，寧願多花點錢去買各式各樣的有機食品，光是在美國，去年有機食品商機就高達124億美元，不過史丹佛大學公布一項最新研究報告，卻跌破眾人眼鏡，這份報告指出，賣的比較貴的有機食品，其實沒有比一般食品健康，不只營養價值、大腸桿菌含量，其實和一般食物都差不多。

消費者：「我要一盒蛋。」

有機蛋、有機蔬果，市面上有機食品百百款，售價都比一般食品高出許多，不少注重健康的民眾還是願意掏腰包，但真的買貴，就能買到健康嗎？CNN主播：「目前還沒有大量的研究顯示，吃有機食品的人就能比較長壽，有人認為，體內殘留的農藥較少，就能降低罹癌風險，但相關的研究也尚未完成。」

美國史丹佛大學分析5千份有機食物的研究，發現通過有機認證的蔬果，營養價值以及大腸桿菌含量，都和一般食品差不了多少，雖然有機食品含磷量比較高，但民眾還是能從其他食物中攝取足夠的磷，鞏固骨骼、牙齒。史丹佛大學布拉瓦塔博士：「做了這個研究之後，真的，我不再因健康考量去買有機食品了。」

報告出爐，連研究者自己都很驚訝，但有機食品還是有優點，農藥殘留比一般食品少了3成，對懷孕婦女和胎兒健康，或許有些幫助。CNN主播：「不少研究指出，孕婦體內殘留的農藥越多，生下的寶寶就越可能出現體重過輕，甚至智商較低的情況。」

也有學者認為，現在要論斷有機食品，不比傳統食品健康還太早，但想吃出健康，均衡膳食應該是標準答案。

國內最大芝麻油製造商富味鄉食品(1260-TW)，今(26)日以每股36元登錄興櫃交易，早盤39.47元開出後，一路走高，最高來到41.05元，漲幅14.03%，公司今年前10月稅後淨利達1.58億元，賺贏去年全年，創下歷年同期新高，每股盈餘3.21元。

富味鄉目前實收資本額為4.95億元，近幾年在經濟規模帶動下，業績穩定成長，2010營收13.5億元，毛利率11.88%，稅後淨利5079萬元，每股盈餘1.61元；2011年營收14.92億元，毛利率14.84%，稅後淨利1.37億元，每股盈餘3.49元；今年前10月營收13.53億元，毛利率19.41%，稅後淨利1.58億元，每股盈餘3.21元。

富味鄉食品成立於1983年，推薦券商為日盛證券、元大寶來證券、元富證券、福邦證券，主要產品芝麻油、芝麻醬、其他芝麻產品及油脂產品，為國內最大麻油製造業者，同時也是最大芝麻油出口商，佔總出口量95%，國外客戶遍佈五大洲40個國家地區。目前產品已通過食品GMP、有機農產品CAS、美國有機能產品USDA、英國零售商協會食品技術標準BRC認證，未來將逐漸擴大國際市場經營規模。

富味鄉表示，近年來為滿足消費者健康需求，引進有機芝麻原料，並積極開發有機食品，且與國內知名餐飲學院，合作研發芝麻料理，未來更將成立食用油脂及芝麻生技研究中心，積極與學界專家共同研擬對人們有益的機能食品開發計劃，另外轉投資已跨足生技領域，進行相關生技產品之開發與測試，已成功開發出保健生技產品「芝麻素」、「高芝麻素芝麻油」及「芝麻胜?」等產品，未來有更多生技產品陸續問市。